Category Archives: Здоровое питание и спорт

Cахарозаменители: польза или вред

Cахарозаменители: польза или вред

1

Cахарозаменители бывают синтетические и натуральные. Синтетические выведены искусственным путем и содержат намного меньше калорий, чем натуральные. Но у них есть и побочное действие: они способствуют усилению аппетита. Это обусловлено тем, что организм, чувствует сладкий вкус и ожидает поступления углеводов. А поскольку они не поступают, то на протяжении суток все поглощенные углеводы, будут вызывать чувство голода. А это негативно скажется на фигуре. Поэтому стоит ли жалеть для организма немного калорий, если понимаешь, что наешь больше? К синтетическим сахарозаменителям относятся сукразит, сахарин, аспартам и другие. Но есть и натуральные заменители сахара. Некоторые из них не уступают по калорийности сахару, но зато намного полезнее. Кроме того, существование таких сахарозаменителей для диабетиков – это отличный выход из ситуации, когда потреблять сахар не стоит. К естественным сахарозаменителям относятся мед, ксилит, сорбит и другие.

Плюсы фруктозы

Ее любят за то, что она слаще сахара, а значит, фруктозы используется меньшее количество для того, чтобы что-то подсластить. Также ее можно употреблять диабетикам. Минусы фруктозы (возможный вред) Не стоит сильно увлекаться.

Во-первых, злоупотребляя фруктозой, есть риск нажить себе проблемы с сердцем, а во-вторых, фруктоза в организме служит основой для образования жира. Поэтому, если есть желание сбросить вес, фруктозу лучше ограничить. Безопасная доза фруктозы за 24 часа составляет около 30 грамм.

Сахарозаменитель – сорбит (Е 420)

Сорбит – это еще один натуральный заменитель сахара, который есть, в основном, в абрикосах и рябине. Его, обычно, используют диабетики. Для похудения он не очень подходит – он в три раза менее сладкий, чем сахар. А по калорийности не уступает ему.

Плюсы сорбита

Сорбит помогает продуктам долго не портиться. К тому же, он стимулирует работу желудка и не дает полезным веществам раньше времени покидать организм. Минусы сорбита (возможный вред) Мало того, что, употребляя сорбит в больших количествах, можно набрать вес, так еще и заработаете расстройство желудка. Безопасная доза у сорбита такая же, как и у фруктозы – в пределах 40 грамм.

Все новости

5 причин появления лишнего веса

5 причин появления лишнего веса

5

Многих в момент стресса тянет на «поесть». Поели и вроде бы полегчало. Кстати, большое количество медицинских центров построили свой бизнес именно на таких людях.
Необходимо помнить, что пища оказывает временное успокаивающее воздействие (можно сравнить с алкоголем и табаком). Люди, склонные поесть при стрессе, предпочитают пищу из углеводов, т.к. именно эти продукты вызывают увеличение в мозге химического серотонина, который имеет успокаивающее действие.

1. Возможно, набираете вес из-за недостатка сна
При недостатке сна организм не успевает утилизировать необходимое количество жировых отложений. Во время сна организм тратит энергию на поддержание жизнедеятельности, задействуя для этого совершенно другие механизмы, чем в дневное время, когда мы бодрствуем.
Постоянное недосыпание усиливает ежедневный стресс, что может замедлять обменные процессы. Организм начинает экономить свои силы с целью выживания.

2. Стресс может быть причиной набора веса
Стресс помогает идти вперед, добиваться большего и справляться с жизненными ситуациями, но он также влияет на наше настроение и эмоции.

3.Вы можете набирать вес из-за лекарств
Некоторые рецептурные лекарства, используемые для лечения депрессии, расстройства настроения, мигрени, давления, диабета могут вызывать увеличение веса, от скромной цифры до 7 кг в месяц.

4. Вы можете набирать вес из-за состояния здоровья
Наиболее распространенным заболеванием, которое вызывает увеличение веса является гипотиреоз. Недостаток гормонов щитовидной железы может стать причиной снижения метаболизма, что приводит к набору веса.

5. Вы можете набирать вес во время менопаузы
Женщины достигают менопаузы, в основном, после 50 лет. В своем большинстве в этом возрасте они менее физически активны, чем в молодости. Наряду со старением происходит естественное замедление метаболизма.

Все новости

Мифы о здоровом образе жизни, от которых нужно избавляться!

Мифы о здоровом образе жизни, от которых нужно избавляться!

Статьи_2015.jpg.480x270_q85_box-0,17,1004,581_crop_detail

• Калорийность блюда важнее всего.
-Не факт, а вот количество жиров и углеводов в нем имеет огромное значение для нашей фигуры;

• Жир сжигается всегда.
— Это так, даже во время сидячей работы мы тратим энергию. Но только во время занятий спорта она берется из той или иной части тела. Так что, сидя на “пятой точке”, вряд ли можно убрать с нее жировые отложения;

• После 18 есть нельзя.
— Конечно, если отбой в 21:00, но когда вы не спите до 2-3 часов ночи, последний прием пищи должен быть в 10 вечера иди даже позже.

Все новости

Каким же должно быть питание для жаворонков?

Каким же должно быть питание для жаворонков?

19946.970

Кто рано встает, тот и определенный режим соблюдает. Каким же должно быть питание для жаворонков?

Готовьте завтрак в первый час после пробуждения;
Начинайте день со сложный углеводов, которые содержатся в пшенной, гречневой и овсяной кашах;
Обедайте не позднее 14:00, не забывайте про суп и салат;
На второе можете съесть пасту, рыбу или птицу с овощами;
Не пейте кофе после обеда, лучше купите хороший зеленый чай;
На ужин можно приготовить мясо на пару или овощное рагу;
Перекусывайте сладкими ягодами и фруктами.

Все новости

Эффективная аэробика лица

Эффективная аэробика лица

SAYjh6NcwRMyJX9-DnzdYq7Z6E_rkk7S

Визит к косметологу можно отложить на десяток лет, если ежедневно делать эти упражнения утром или перед сном:

• Минус морщины у глаз: с помощью большого и указательного пальцев при закрывании глаз легко надавите на окологлазные мышцы. Повторите 5-10 раз;

• Минус морщины у губ: сделайте глубокий вдох, задержите дыхание и надуйте щеки. Затем воздух резко выпустите. Повторите 4-8 раз;

• Минус второй подбородок: вытяните шею, а подбородок поднимите вверх. Выполняйте движения нижней челюстью в направлении снизу-вверх, как будто хотите откусить яблоко, висящее на ветке. Повторите 4-6 раз.

Все новости

Чай — волшебный напиток

Чай — волшебный напиток

Итак, первые упоминания о чае появились в Китае, где его употребляли уже пять тысячелетий назад. Именно из Китая впервые чай попал в Европу и в Россию. Само название этого напитка произошло от китайского слова «тцай-е», что означает «молодой листик». Долгое время Китай был монопольным поставщиком чая. Однако англичане начали культивировать чай в своей колонии — Индии, климатические условия которой были благоприятными для его разведения. Таким образом в Европу чай стал попадать не только из Китая, но и из Индии, и его, количество в европейских странах значительно увеличилось.
В России впервые попробовали чай в 1638 году, когда русский посол Старков привез в подарок царю Михаилу Федоровичу несколько пудов чайного листа из Монголии Орды. Однако массовое проникновение чая в Россию началось несколько позже — в 1675 году, когда другая дипломатическая миссия привезла чай из Китая. С этих пор из Поднебесной регулярно начали приходить торговые караваны с чаем.
Поначалу чай был доступен только избранным: царской семье, придворным боярам, богатым купцам. Но по-степенно поставки чая увеличились, и с XVIII века этот напиток получил широкое распространение среди всех слоев русского общества. А в начале XIX столетия в России появились первые чайные — публичные заведения, в которых можно было выпить напиток и пообщаться с друзьями. В чайных решались деловые вопросы, назначались любовные свидания, встречались друзья. Чай быстро стал в России неотъемлемым атрибутом как домашних посиделок, так и великосветских приемов.
Черный чай
Один из самых распространенных видов чая в нашей стране — черный, который обладает большой крепостью, сильным тонизирующим действием. Правильно заваренный напиток из черного чая имеет темно-коричневый цвет, ярко выраженный аромат и немного терпкий вкус. Черный чай получают путем ферментации чайных листьев, благодаря чему напиток из них приобретает более тонкий аромат и ярко выраженный вкус. Однако в процессе ферментации чай теряет ряд своих целебных свойств.
allergiya-na-chernyj-chaj

Кирпичный (кусковой) чай
Для кирпичного или, как его еще называют, калмыцкого чая используют крупные старые чайные листья, которые собирают поздней осенью после сбора основного урожая (молодых зеленых листочков). Чайные листья не подвергают ферментации и завяливанию, поэтому напиток из них имеет характерный терпкий, немного горьковатый привкус и желто-красный цвет. Для того чтобы избавиться от горечи, сухой чай заливают кипятком и тут же сливают воду, после чего снова заливают кипяток на треть объема чайниками дают настояться 5-6 минут. Затем доливают кипяток до половины объема чайника. Через 2-3 минуты в третий раз доливают в чайник кипяток. Для заваривания оптимальная температура воды должна составлять 80 градусов по Цельсию. Кирпичный чай также заливают водой или молоком, ставят на огонь и кипятят в течение 5-10 минут.
0_f3fbd_fbe66685_XL

Листовой зеленый чай
Листовой зеленый чай заливают небольшим количеством воды, настаивают несколько минут, а затем доливают кипяток и дают настояться напитку еще некоторое время. У чая этого вида желтовато-зеленый цвет, тонкий аромат и приятный травяной привкус.
12-1447335417-green2
Целебные свойства чая
В состав чая входят витамины С, Bi, Bi, PP. Витамин Bi способствует правильному углеводному обмену в организме, поэтому употребление вместе с чаем мучных и кондитерских изделий стимулирует хорошую их усвояемость. Благодаря витамину С чай повышает иммунитет организма, так как в его состав входят особые вещества — катехины, которые предохраняют этот витамин от окисления, поэтому он хорошо сохраняется при сушке и заваривании. Витамины В, С и РР не накапливаются в организме, поэтому чай, употребляемый ежедневно, позволяет пополнить их запас.

Правильно подобранный рецепт приготовления чая и две-три чашки, выпитые в течение дня, могут помочь при таких недугах, как:
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Отравления
Ожоги
Заболевания органов дыхания
Заболевания желчного пузыря
Авитаминоз
Заболевания сердечно-сосудистой системы и нарушения кровообращения
Переутомление
Сахарный диабет
Нарушение обмена веществ
Рак
Ревматизм

С течением времени люди нашли применение чаю во многих областях. Чай не только вкусный и тонизирующий напиток, он нашел применение в косметике, медицине, быту — как краситель, удобрение, средство для чистки и т. д. К тому же еще в глубокой древности чай использовали, а многие любители мистики используют и по сей день, для гаданий. При этом чай заваривают и определяют свою судьбу по всплывшим чаинкам, количество которых имеет свое значение.
Косметические свойства чая
Очищение кожи лица
Косметические маски
Уход за волосами
Окрашивание волос
Фиксатор завивки
Нетрадиционное использование чая
Устранение запаха рыбы
Чистка ковров
Удобрение для растений
Окраска тканей
Мытье полов
Мытье окон
Полировка деревянных поверхностей
Пищевой краситель

Все новости

Голод и похудение – родные братья 

Голод и похудение – родные братья 

1. Голод и похудение – родные братья
Это самое распространенное заблуждение среди желающих похудеть. Именно голодание пугает большинство собирающихся начать диету. А между тем не один десяток медицинских диет, и ряд просто оздоровительных циклов, не только сытны и питательны, но и вкусны, как блюда ресторанной кухни. Например, по Кремлевской или Рублевской диете снижение веса достигается не за счет ограничения в пище, а снижения в рационе белков, жиров и углеводов.
2. Разумная умеренность в еде – залог нормального веса.
Можно и не переедать, и не голодать, а вес все равно увеличивается. Лишний вес в данном случае набирается за счет лишних жиров, содержащихся в пище. Можно есть совсем мало и не знать, что в вашем рационе питания доля жиров или углеводов постоянно превышают норму. Незаметно для вас это может дать прибавку в весе за год в 3-5 кг.
Многие не различают понятия «сытности» и «калорийности» еды. Пример, в двух столовых ложках 15%-ной сметаны — всего 10 г жира, а в двух столовых ложках постного растительного масла – 30 г. Между тем после употребления салата со сметаной чувство сытости сильнее и сохраняется дольше.
3. Чем диета труднее и мучительнее, тем она эффективнее.
Процесс похудения – всегда тяжкий труд. Эта мысль теплится в голове у каждой третьей женщины, желающей похудеть. Однако невыносимость диеты ничего не говорит о ее качестве и результативности. Более того, полуголодный режим питания мешает похудению. Для нормального процесса обмена веществ, необходимого для поддержания жизнедеятельности (перекачивание крови, дыхание, переваривание пищи и т.д.), человеческому организму необходимо 1300 ккал в день. В случае, если мы не дополучаем эти калории, т.е. едим меньше этой цифры, то обмен веществ значительно замедлится, так как организм перейдет в фазу «сохранения энергии». При этом тело перестанет терять лишний вес, экономя жиры и белки на «черный» день.
4. Зачем худеть, если вес быстро набирается снова.
После окончания цикла похудения у половины похудевших вес восстанавливается уже через 30-40 дней.
.Если не защищать результаты своей диеты, то довольно скоро вновь появляется лишний жир. Так же как и поддержание порядка в доме, если не убираться регулярно, то дом зарастет пылью и грязью. Поэтому, если вести разумный активный образ жизни в сочетании со сбалансированным питанием, то увеличение веса не происходит. Удержание веса после диеты невозможно надолго, если не следит за собственным телом.
5. Худеть надо минимум на 10-20 кг. Какой смысл сбросить всего 3-5 кг?
Есть два вида похудения.
Первый – косметический: для поддержания в норме линии подбородка, талии и бедер. Это достигается с помощью комплекса ограничительной диеты и немедицинского способа сброса лишнего веса в тренажерных залах.
Второй – оздоровительный: для поддержания в норме и снижения нагрузок на сердце, печень или почки и т.д. В конечном итоге данные методы продлевают жизнь.
Следует помнить, что снижение веса на 5-7% ( а это и есть 3-5 кг) снижает риск повторного инфаркта почти на 30%.
6. Человек толстеет, потому что неоправданно много ест.
Ученые установили, что полные люди в среднем едят не больше худых, а в ряде случае меньше. Причинами полноты могут являться самые разные факторы – начиная от генетической предрасположенности и заканчивая крайне малоподвижным образом жизни. Чаще всего это целый комплекс проблем. Поэтому главное — правильно определить причину своей полноты.
7. Для похудения нужна необычайная сила воли.
Абсолютно неправильное утверждение, но весьма распространенное. Главное – понять несколько несложных положений и правил, позволяющих не срываться во время диеты и не винит себя в отсутствии силы воли.
Первое: большинство диет не требуют голодовки, а лишь несколько снижают объем ежедневной пищи или содержании в них жиров, белков или углеводов.
Второе: диета – это не ограничение в пище навсегда, а только на какой-то период времени: неделю, две или месяц.
Третье: разумная диета подстраивает цикл похудения, используя знание процесса пищеварения и регуляции аппетита.
Если вы «сорвались», то виновата не слабая сила воли, а другие факторы: например, невнимательно прочитанная книга-руководство по диете, неоправданная жестокость способа избавления от лишнего веса и т.п.
8. Лишний вес – от поздних ужинов.
Не есть после шести вечера или вообще отказ от ужинов – мера, зачастую не приносящая желаемого результата в похудении. Наш организм устроен так, что в первую половину дня он расходует запасы энергии, а вечером, наоборот, пытается отложить калории из пищи про запас. Вечерний рацион должен содержать меньше жиров и сахара (углеводов). А чтобы помешать организму отложит запас вокруг вашей талии и бедер, не лежите целый вечер у телевизора. Отдых почти всегда должен быть активным. Для самых ленивых рекомендация – хотя бы на 3 раза в неделю променяйте своего «четвероногого друга-дивана» на прогулку.

Все новости

Питание при изжоге

Питание при изжоге

Пересмотрите свой режим питания. Разделите весь суточный рацион на 5-6 приемов пищи, ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. Включите в питание продукты-антациды, обладающие щелочными свойствами: сливки, сметану, творог, яйца, нежирное мясо и растительное масло. Следите за тем, чтобы у вас не было запоров – они создают дополнительное давление на брюшную полость. Хорошей работе кишечника помогут салаты из вареной свеклы со сметаной или майонезом, распаренный чернослив. Старайтесь меньше употреблять сырые овощи и фрукты – запекайте их в духовом шкафу, делайте из них пюре, так они легче переработаются желудком.

Исключите из рациона жирные сорта мяса, маринады, острые приправы. В качестве пикантной добавки в первые блюда и салаты прекрасно подойдет имбирь – он полезен при тошноте и головокружении и, в отличие от остальных пряностей, не раздражает слизистую пищевода. Изжогу при беременности могут спровоцировать кофе и газированные напитки, замените их ягодными киселями – натуральными «успокоительными» для вашего желудка.

Отличным средством от изжоги при беременности станет переход на раздельное питание. Постарайтесь не употреблять за один прием пищи углеводы с белками, это поможет разгрузить вашу пищеварительную систему. Мясо сочетается с овощами и яйцами, крупы и макаронные изделия – с овощами и фруктами. Кисломолочные изделия можно (и даже нужно!) употреблять с любой группой продуктов.

Все новости

5 самых полезных продуктов для зрения

5 самых полезных продуктов для зрения

1. Морковь богата большим количеством витаминов, и в первую очередь необходимым для глаз витамином А. Благодаря наличию в своем составе бета-каротина морковка помогает поддерживать остроту зрения. Если хотите усилить воздействие, сделайте салат из моркови со сметаной или потушите ее с добавлением сливок. Такой способ приготовления улучшает усвоение жирорастворимого каротина.

566_0_32a27f402345904383d612dcc7f63501

2. Черника, благодаря витаминам В1 и С, а также пигменту лютеину, помогает поддержать остроту зрения и уменьшить усталость глаз. Надо сказать, что черника сохраняет свои свойства и в замороженном виде, и даже если приготовить из нее варенье.
mirtillo-blu2_orig

3. Черный шоколад. Этот продукт защищает кровеносные сосуды глаз благодаря содержащимся в нем флавоноидам, укрепляющим роговую оболочку. Но будьте внимательны: речь идет о черном шоколаде без добавок и примесей.
Dark chocolate

4. Шпинат принадлежит к тем овощам, которые богаты
противостоящим катаракте лютеином. Поэтому, введя его в свой рацион, вы сможете снизить риск возникновения заболевания глаз до 10%.
shpinat

5. Творог содержит витамин В2, или рибофлафин, стимулирует и поддерживает обмен веществ в роговице и хрусталике, а витамин В12, или цианокобаламин, улучшает кровоснабжение глаз и оказывает поддерживающий эффект.
Без названия (2)

Все новости

10 причин пить больше чистой воды

10 причин пить больше чистой воды

Мы постоянно слышим о необходимости пить достаточное количество чистой воды. И, несмотря на то, что в СМИ постоянно поднимается вопрос о том, сколько же необходимо человеку воды в сутки, по статистике 50% населения планеты страдает от её недостатка, и совершенно не из-за её отсутствия, а по причине незнания собственной потребности в питьевой воде.

Если приведенных фактов недостаточно, вот вам десять причин пить больше чистой воды:

1. Наша кровь на 80% – это вода, которая необходима для создания новых клеток крови.

2. Наши кости на 50% состоят из воды, и вода необходима для обновления костных тканей.

3. Достаточное питье воды уменьшает боли в вашем теле, улучшая состояние лимфатической системы. Лимфатическая система – это сеть узлов, сосудов и ёмкостей, которая выводит вредные вещества из тканей вашего тела и постоянно нуждается в воде.

4. Вода растворяет и выводит токсины и отходы жизнедеятельности из вашего организма.

5. Вода участвует в смазывании ваших суставов и уменьшает боли в них, защищает от раннего износа.

6. Вода улучшает метаболизм. Люди, страдающие лишним весом, часто потребляют недостаточное количество воды.

7. Вода поддерживает температурный баланс организма.

8. Вода создаёт адекватные условия для электрических функций вашей нервной системы. Мозг и нервная система одного человека, согласно исследованиям, вырабатывают около 60 Ватт электроэнергии, поэтому ухудшение проводимости из-за обезвоживания приводит к замедлению реакции и мыслительных процессов.

9. Вода уменьшает аппетит. Поэтому любая диета должна начинаться с правильного потребления воды.

10. В воде нуждаются абсолютно все органы вашего организма.

Все новости